1. Banane
În loc să mergi din când în când la magazin pentru chipsuri de banane, poți să o faci singur. Bananele sunt atât de ușor de deshidratat și o poți face din confortul casei tale. Tot ce trebuie să faceți este să tăiați banana în felii mici, să le aranjați într-un singur strat pe plasa ecranului sau pe rafturi. Porniți deshidratorul sau cuptorul, asigurându-vă că este setat la foc mic. După uscare, puneți feliile de banană într-un recipient ermetic sau într-o pungă cu fermoar. Vă puteți bucura de felii de banane deshidratate cu fulgi de ovăz sau ca gustare.
2.Cartofi
Cartofii deshidratați pot fi folosiți pentru o masă rapidă sau adăugați la o rețetă de friptură. Pentru ca tu să faci cartofi deshidratați, ai nevoie de piure de cartofi. Acest lucru se poate face prin curățarea cartofilor, fierberea timp de 15-20 de minute și scurgerea lor. După ce ați scurs cartofii, piureați cartofii până obțineți o textură netedă, fără cocoloașe, apoi puneți-i în tava de rulouri de jeleu a deshidratorului. Se pune deshidratorul la foc mare si se lasa pana se usuca complet cartofii; acest lucru poate dura câteva ore. După ce cartofii s-au uscat bine, rupeți în bucăți mai mici și măcinați cu un blender sau robot de bucătărie până devine pudră. Acum îl puteți depozita într-un borcan de sticlă.
3.Carne
Puteți face carne de vită delicioasă deshidratând carnea. Pentru a face acest lucru, este recomandat să utilizați bucăți slabe de carne. Primul lucru de făcut este să fierbeți carnea de vită, să o amestecați cu un sos grozav la alegere și să o acoperiți foarte bine. Puneți bucățile de carne în deshidrator, lăsați-o să se usuce aproximativ opt ore sau până când vedeți că carnea este bine uscată și flexibilă. Puteți apoi să scoateți jerky de casă și să îl păstrați într-un recipient ermetic.
4.Mere
Merele uscate sunt dulci și grozave pentru iarnă. Tăiați merele în dimensiunile preferate, înmuiați-le în zeamă de lămâie pentru a nu se rumeni, apoi puneți-le în deshidrator. Se deshidratează 5-8 ore la 200 de grade și apoi se păstrează.
5.Fasole verde
Cel mai bun mod de a deshidrata fasolea verde este uscarea la aer. Se fierbe mai întâi fasolea verde la abur, folosește un ac și un fir pentru a le căptuși. Agățați liniile afară la umbră în timpul zilei, luați-le înăuntru noaptea. Inainte de a pastra fasolea verde, pune-o la cuptor si incalzeste-o la 175 de grade. Acest lucru va scăpa de insectele care ar putea aștepta să apară în depozit. În timp ce uscați fasolea la aer, nu o lăsați deloc la soare, deoarece soarele poate face boabele să-și piardă culoarea.
6.Strugurii
Strugurii sunt unul dintre fructele pe care le poți usca și păstra fără teama de a se strica. Puteți deshidrata strugurii uscandu-i la soare sau folosind un deshidrator. Pentru a usca strugurii la soare, puneți un prosop de hârtie pe o plasă de ecran, puneți strugurii pe el, apoi acoperiți ușor cu un alt prosop de hârtie sau o cârpă. Faceți acest lucru timp de 3-5 zile, congelați strugurii uscați și apoi păstrați.
7.Ouă
Ouăle sub formă de praf pot fi păstrate mai mult timp decât ouăle proaspete și un lucru grozav la ele este că le puteți folosi în orice fel de gătit. Puteți face ouă pudră în două moduri— cu ouă deja fierte sau cu ouă crude. Pentru a face ouă pudră cu ouă fierte, va trebui mai întâi să amestecați ouăle crude într-un castron și să gătiți. Când ouăle sunt fierte, puneți-le în deshidratorul dvs. care este setat la 150 de grade și lăsați timp de patru ore. Când ouăle sunt uscate, puneți-le într-un robot de bucătărie sau blender, măcinați până la o pudră și turnați într-un recipient pentru depozitare. Pentru a deshidrata ouăle folosind ouă crude, totuși, amestecați ouăle și turnați-le în foaia de rulou de jeleu care vine cu deshidratorul. Setați deshidratorul la 150 de grade și lăsați timp de 10-12 ore. Se macină ouăle uscate într-un blender până la pudră și se păstrează.
8.Iaurt
Un alt aliment grozav pe care îl poți deshidrata este iaurtul. Acest lucru se poate face prin răspândirea iaurtului pe foaia de rulou de jeleu a deshidratorului, setând deshidratorul la foc mic și lăsând timp de aproximativ 8 ore. Când iaurtul este uscat, rupeți-l în bucăți, amestecați cu un robot de bucătărie până devine o pudră fină și depozitați-l într-un recipient. Adăugați acest iaurt pudră la smoothie-urile și la alte rețete. Puteți rehidrata iaurtul adăugând pur și simplu puțină apă până obțineți consistența dorită.
9.Legume
Legumele uscate și crocante sunt perfecte pentru gustare și aruncate în tocane. Legumele deshidratate nu sunt doar delicioase, dar sunt și sărace în grăsimi. Puteți deshidrata legume precum napi, kale, ciuperci, roșii, broccoli și sfeclă. Pentru a deshidrata legumele, tăiați-le felii, adăugați condimente și deshidratați la temperatură scăzută timp de aproximativ 3-4 ore. Pentru a păstra culoarea legumelor și pentru a preveni bolile transmise prin alimente, este foarte recomandată albirea legumelor înainte de deshidratare. De asemenea, încercați să vă abțineți de la deshidratarea legumelor care au un miros puternic împreună cu alte legume cu miros ușor. De exemplu, nu ar trebui să deshidratați usturoiul și ceapa cu alte legume, deoarece acestea pot lăsa un miros puternic asupra lor.
10.Capsuni
Căpșunile uscate sunt grozave pentru smoothie-uri și granola. Tăiați căpșunile și puneți-le în deshidrator. Setați deshidratorul la 200 de grade și lăsați aproximativ 6-7 ore. Apoi puneți căpșunile uscate într-o pungă cu fermoar.
Ora postării: 15-jun-2022